生粉蕎麦玄
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季節限定メニューのお知らせ

< 今だけ!季節限定メニュー >
190917_胡桃そばWEB用.jpg

生粉蕎麦 玄より、季節そばのお知らせです。
【長浜本店・天神幸店・天神センタービル店限定】
「胡桃そば(2味ざるそば)」550円(税込)がスタート致しました。
胡桃を煎ってつくった自家製「胡桃だれ」は、香ばしく、コクのあるまろやかな味わいです。
「ざるつゆ」と2つの味をお楽しみください。
毎年、ご好評いただいている「胡桃そば」です。
季節限定メニューとなりますので、ぜひご賞味くださいませ。


< 玄の季節商品 >
190912_年間短冊.jpg


【春のそば(3月上旬~4月下旬)】
桜エビの香ばしさで引き立つスープの旨味。錦糸たまごとワカメ、どこか懐かしさを感じる
季節限定の温そばです。
【桜えびぶっかけ(5月上旬~6月上旬)】
ザクザクとした桜海老ちらし揚げと鰹の効いたつゆが、のどごしの良い蕎麦に香ばしく絡みます。
【焼き茄子冷やかけ(8月上旬~9月中旬)】
じゅわっと広がる焼き茄子の香りと旨味が、冷たいおつゆとよく合います。
ねぎと生姜を添えてお召し上がり下さい。
【すだち冷やかけ(8月上旬~9月中旬)】
すだちをたっぷり使った、『玄』盛夏の定番です。はじめは香りを次に果肉をつぶして味わい色々。
爽涼なおそばです。
【胡桃そば(9月下旬~11月上旬)】
お店で胡桃を煎ってつくった自家製「胡桃だれ」と「ざるつゆ」の二つの味をお楽しみください。 
【柚子そば(11月下旬~)】
きざみ柚子をたっぷりと絡めた、ぽかぽか温まる出汁。高野豆腐にじゅわっと染み込んだ柚子の味をお楽しみ頂けます。
【九条ねぎときつねそば(12月中旬~)】
だしの旨みを吸い込んだふっくらお揚げがやみつきに。風味際立つ上品な味わいです。
【九条ねぎと牛炊きそば(12月中旬~1月)】
酷寒気に甘さが増す旬の九条ねぎと、こだわりの南関あげ、甘く炊いた牛肉をたっぷりのせました。
【牡蠣そば(2月)】
牡蠣の旨味をふんだんに煮出した贅沢なスープとふっくら濃厚な牡蠣が絶妙な味わいです。
【牡蠣天そば(3月)】
牡蠣のの天ぷらのサクサクの食感が絶品です。

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生粉蕎麦 玄より、季節そばのお知らせです。
【長浜本店・天神幸店・天神センタービル店限定】
「胡桃そば(2味ざるそば)」550円(税込)がスタート致しました。
胡桃を煎ってつくった自家製「胡桃だれ」は、香ばしく、コクのあるまろやかな味わいです。
「ざるつゆ」と2つの味をお楽しみください。
毎年、ご好評いただいている「胡桃そば」です。
季節限定メニューとなりますので、ぜひご賞味くださいませ。


< 玄の季節商品 >
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【春のそば(3月上旬~4月下旬)】
桜エビの香ばしさで引き立つスープの旨味。錦糸たまごとワカメ、どこか懐かしさを感じる
季節限定の温そばです。
【桜えびぶっかけ(5月上旬~6月上旬)】
ザクザクとした桜海老ちらし揚げと鰹の効いたつゆが、のどごしの良い蕎麦に香ばしく絡みます。
【焼き茄子冷やかけ(8月上旬~9月中旬)】
じゅわっと広がる焼き茄子の香りと旨味が、冷たいおつゆとよく合います。
ねぎと生姜を添えてお召し上がり下さい。
【すだち冷やかけ(8月上旬~9月中旬)】
すだちをたっぷり使った、『玄』盛夏の定番です。はじめは香りを次に果肉をつぶして味わい色々。
爽涼なおそばです。
【胡桃そば(9月下旬~11月上旬)】
お店で胡桃を煎ってつくった自家製「胡桃だれ」と「ざるつゆ」の二つの味をお楽しみください。 
【柚子そば(11月下旬~)】
きざみ柚子をたっぷりと絡めた、ぽかぽか温まる出汁。高野豆腐にじゅわっと染み込んだ柚子の味をお楽しみ頂けます。
【九条ねぎときつねそば(12月中旬~)】
だしの旨みを吸い込んだふっくらお揚げがやみつきに。風味際立つ上品な味わいです。
【九条ねぎと牛炊きそば(12月中旬~1月)】
酷寒気に甘さが増す旬の九条ねぎと、こだわりの南関あげ、甘く炊いた牛肉をたっぷりのせました。
【牡蠣そば(2月)】
牡蠣の旨味をふんだんに煮出した贅沢なスープとふっくら濃厚な牡蠣が絶妙な味わいです。
【牡蠣天そば(3月)】
牡蠣のの天ぷらのサクサクの食感が絶品です。

生粉蕎麦 玄について

生粉蕎麦「玄」は、十割そばのお店です。
お昼はランチでのご利用、夜はお酒と蕎麦料理が楽しめる 空間をご提供しております。
季節ごとに変わる限定のお蕎麦もおすすめです!
低価格で存分に楽しめる十割そばをお楽しみください。

生粉蕎麦『玄』 | お手頃な価格で十割蕎麦が楽しめるお店