生粉蕎麦玄
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牡蠣天そば

< 今だけ!季節限定メニュー >
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生粉蕎麦 玄より、季節そばのお知らせです。

牡蠣そば第二弾として「牡蠣天そば」650円(税込)の登場です。

牡蠣の旨味をふんだんに煮出した贅沢なスープと

牡蠣の天ぷらのサクサク食感が絶品です。

十分加熱しておりますので、安心してお召し上がり頂けます。

季節限定の牡蠣そばをぜひ、ご賞味下さいませ。

※各店舗により開始日が異なります。

< 玄の季節商品 >

190320_年間短冊.jpg

【春のそば(3月上旬~4月下旬)】

桜エビの香ばしさで引き立つスープの旨味。錦糸たまごとワカメ、どこか懐かしさを感じる

季節限定の温そばです。

【桜えびぶっかけ(5月上旬~6月上旬)】

ザクザクとした桜海老ちらし揚げと鰹の効いたつゆが、のどごしの良い蕎麦に香ばしく絡みます。

【山椒カレーざるそば(6月中旬〜7月)】

和だしでつくった鶏カレーにピリリとした山椒のスパイシー感を合わせ、

癖になる奥深いつけ蕎麦になりました。

【焼き茄子冷やかけ(8月上旬~9月中旬)】

じゅわっと広がる焼き茄子の香りと旨味が、冷たいおつゆとよく合います。

ねぎと生姜を添えてお召し上がり下さい。

【すだち冷やかけ(8月上旬~9月中旬)】

すだちをたっぷり使った、『玄』盛夏の定番です。はじめは香りを次に果肉をつぶして味わい色々。

爽涼なおそばです。

【胡桃そば(9月下旬~11月上旬)】

お店で胡桃を煎ってつくった自家製「胡桃だれ」と「ざるつゆ」の二つの味をお楽しみください。 

【柚子そば(11月下旬~)】

きざみ柚子をたっぷりと絡めた、ぽかぽか温まる出汁。高野豆腐にじゅわっと染み込んだ柚子の味をお楽しみ頂けます。

【九条ねぎときつねそば(12月中旬~)】

だしの旨みを吸い込んだふっくらお揚げがやみつきに。風味際立つ上品な味わいです。

【九条ねぎと牛炊きそば(12月中旬~1月)】

酷寒気に甘さが増す旬の九条ねぎと、こだわりの南関あげ、甘く炊いた牛肉をたっぷりのせました。

【牡蠣そば(2月)】

牡蠣の旨味をふんだんに煮出した贅沢なスープとふっくら濃厚な牡蠣が絶妙な味わいです。

【牡蠣天そば(3月)】

牡蠣のの天ぷらのサクサクの食感が絶品です。

牡蠣天そば

< 今だけ!季節限定メニュー >
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生粉蕎麦 玄より、季節そばのお知らせです。

牡蠣そば第二弾として「牡蠣天そば」650円(税込)の登場です。

牡蠣の旨味をふんだんに煮出した贅沢なスープと

牡蠣の天ぷらのサクサク食感が絶品です。

十分加熱しておりますので、安心してお召し上がり頂けます。

季節限定の牡蠣そばをぜひ、ご賞味下さいませ。

※各店舗により開始日が異なります。

< 玄の季節商品 >

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【春のそば(3月上旬~4月下旬)】

桜エビの香ばしさで引き立つスープの旨味。錦糸たまごとワカメ、どこか懐かしさを感じる

季節限定の温そばです。

【桜えびぶっかけ(5月上旬~6月上旬)】

ザクザクとした桜海老ちらし揚げと鰹の効いたつゆが、のどごしの良い蕎麦に香ばしく絡みます。

【山椒カレーざるそば(6月中旬〜7月)】

和だしでつくった鶏カレーにピリリとした山椒のスパイシー感を合わせ、

癖になる奥深いつけ蕎麦になりました。

【焼き茄子冷やかけ(8月上旬~9月中旬)】

じゅわっと広がる焼き茄子の香りと旨味が、冷たいおつゆとよく合います。

ねぎと生姜を添えてお召し上がり下さい。

【すだち冷やかけ(8月上旬~9月中旬)】

すだちをたっぷり使った、『玄』盛夏の定番です。はじめは香りを次に果肉をつぶして味わい色々。

爽涼なおそばです。

【胡桃そば(9月下旬~11月上旬)】

お店で胡桃を煎ってつくった自家製「胡桃だれ」と「ざるつゆ」の二つの味をお楽しみください。 

【柚子そば(11月下旬~)】

きざみ柚子をたっぷりと絡めた、ぽかぽか温まる出汁。高野豆腐にじゅわっと染み込んだ柚子の味をお楽しみ頂けます。

【九条ねぎときつねそば(12月中旬~)】

だしの旨みを吸い込んだふっくらお揚げがやみつきに。風味際立つ上品な味わいです。

【九条ねぎと牛炊きそば(12月中旬~1月)】

酷寒気に甘さが増す旬の九条ねぎと、こだわりの南関あげ、甘く炊いた牛肉をたっぷりのせました。

【牡蠣そば(2月)】

牡蠣の旨味をふんだんに煮出した贅沢なスープとふっくら濃厚な牡蠣が絶妙な味わいです。

【牡蠣天そば(3月)】

牡蠣のの天ぷらのサクサクの食感が絶品です。

生粉蕎麦 玄について

生粉蕎麦「玄」は、十割そばのお店です。
お昼はランチでのご利用、夜はお酒と蕎麦料理が楽しめる 空間をご提供しております。
季節ごとに変わる限定のお蕎麦もおすすめです!
低価格で存分に楽しめる十割そばをお楽しみください。

生粉蕎麦『玄』 | お手頃な価格で十割蕎麦が楽しめるお店