＜ 今だけ！季節限定メニュー ＞

生粉蕎麦 玄より、季節そばのお知らせです。
【長浜本店・天神幸店・天神センタービル店限定】
「胡桃そば（2味ざるそば）」550円(税込)がスタート致しました。
胡桃を煎ってつくった自家製「胡桃だれ」は、香ばしく、コクのあるまろやかな味わいです。
「ざるつゆ」と２つの味をお楽しみください。
毎年、ご好評いただいている「胡桃そば」です。
季節限定メニューとなりますので、ぜひご賞味くださいませ。

＜ 玄の季節商品 ＞

【春のそば（3月上旬～4月下旬）】
桜エビの香ばしさで引き立つスープの旨味。錦糸たまごとワカメ、どこか懐かしさを感じる
季節限定の温そばです。
【桜えびぶっかけ（5月上旬～6月上旬）】
ザクザクとした桜海老ちらし揚げと鰹の効いたつゆが、のどごしの良い蕎麦に香ばしく絡みます。
【焼き茄子冷やかけ（8月上旬～9月中旬）】
じゅわっと広がる焼き茄子の香りと旨味が、冷たいおつゆとよく合います。
ねぎと生姜を添えてお召し上がり下さい。
【すだち冷やかけ（8月上旬～9月中旬）】
すだちをたっぷり使った、『玄』盛夏の定番です。はじめは香りを次に果肉をつぶして味わい色々。
爽涼なおそばです。
【胡桃そば（9月下旬～11月上旬）】
お店で胡桃を煎ってつくった自家製「胡桃だれ」と「ざるつゆ」の二つの味をお楽しみください。　
【柚子そば（11月下旬～）】
きざみ柚子をたっぷりと絡めた、ぽかぽか温まる出汁。高野豆腐にじゅわっと染み込んだ柚子の味をお楽しみ頂けます。
【九条ねぎときつねそば（12月中旬～）】
だしの旨みを吸い込んだふっくらお揚げがやみつきに。風味際立つ上品な味わいです。
【九条ねぎと牛炊きそば（12月中旬～1月）】
酷寒気に甘さが増す旬の九条ねぎと、こだわりの南関あげ、甘く炊いた牛肉をたっぷりのせました。
【牡蠣そば（2月）】
牡蠣の旨味をふんだんに煮出した贅沢なスープとふっくら濃厚な牡蠣が絶妙な味わいです。
【牡蠣天そば（3月）】
牡蠣のの天ぷらのサクサクの食感が絶品です。