＜ 玄の季節商品 ＞ 【春のそば（3月上旬～4月下旬）】

桜エビの香ばしさで引き立つスープの旨味。錦糸たまごとワカメ、どこか懐かしさを感じる 季節限定の温そばです。

【桜えびぶっかけ（5月上旬～6月上旬）】

ザクザクとした桜海老ちらし揚げと鰹の効いたつゆが、のどごしの良い蕎麦に香ばしく絡みます。

【焼き茄子冷やかけ（8月上旬～9月中旬）】

じゅわっと広がる焼き茄子の香りと旨味が、冷たいおつゆとよく合います。 ねぎと生姜を添えてお召し上がり下さい。

【すだち冷やかけ（8月上旬～9月中旬）】

すだちをたっぷり使った、『玄』盛夏の定番です。はじめは香りを次に果肉をつぶして味わい色々。 爽涼なおそばです。

【胡桃そば（9月下旬～11月上旬）】

お店で胡桃を煎ってつくった自家製「胡桃だれ」と「ざるつゆ」の二つの味をお楽しみください。　

【柚子そば（11月下旬～）】

きざみ柚子をたっぷりと絡めた、ぽかぽか温まる出汁。高野豆腐にじゅわっと染み込んだ柚子の味をお楽しみ頂けます。

【九条ねぎときつねそば（12月中旬～）】

だしの旨みを吸い込んだふっくらお揚げがやみつきに。風味際立つ上品な味わいです。

【九条ねぎと牛炊きそば（12月中旬～1月）】

酷寒気に甘さが増す旬の九条ねぎと、こだわりの南関あげ、甘く炊いた牛肉をたっぷりのせました。

【牡蠣そば（2月）】

牡蠣の旨味をふんだんに煮出した贅沢なスープとふっくら濃厚な牡蠣が絶妙な味わいです。

【牡蠣天そば（3月）】

牡蠣のの天ぷらのサクサクの食感が絶品です。